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和福順教您怎么管理好特色餐飲加盟店 時間:2017-06-16 14:32:53 作者:

餐飲加盟店種類繁多,特色小吃餐飲加盟一直穩居榜首。前期的規劃決定了日后的經營狀況,開一家餐飲加盟店,選址就是第一要素。那么,特色小吃餐飲加盟店如何選址呢?又要怎樣經營管理好特色小吃餐飲加盟店?

特色小吃餐飲加盟店如何選址?

對于一個成熟的城市來講,應該是會有一些固定的,大的品牌特色小吃餐飲加盟店餐飲加盟銷售相對集中的街道。這種街道的租金相對會高一點,但是不用害怕租金高,租金高相對帶來的利益、營業額也會高很多,高租金本身就有含金量,城市規模小的地方,可能這種街道就只有一條或者兩條,對于城市規模大的地方,這種街道可能就有很多。

不同的通行車輛和城市規劃,構成不同的道路上的人,從而影響消費結果。道路應該是選擇提供居民上下班來往,日常生活的必經路線,通常也應該是交通十分發達,十分方便的道路。

在確定特色小吃餐飲加盟店位置時,投資者們應該結合當地店面的周邊商業環境,還要考慮當地市場長期發展的趨勢。選擇店鋪所在的位置,具體操作方法就需要創業者們自己在實際操作中去實踐了的。結合自己特色小吃餐飲加盟店當地的周邊環境,找到合適長期營業的店面,這才是成功開店的重點所在。

怎樣經營管理好特色小吃餐飲加盟店?

選址完成了,就是經營管理。特色地方小吃餐飲加盟店選擇合適的店鋪面積和內部設施。小吃店不用開的很大,30-70平方米就可以了,面寬最好在3米以上。商鋪后面設有廚房,內部配有上下水、煤氣等,通風設施也要好。如果有條件的話,設一個衛生間也很有必要。有些時候因為資金限制,店鋪選的很小,在用餐高峰時期不能容納很多顧客,會造成客源流失,這個時候最好選在外送生意會比較多的地區。

特色地方小吃餐飲加盟店店面布置。最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用小吃時,很少關注門面的豪華與否,他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠干凈,值得再次捧場。店里應擺設可以容納人的桌椅,面積約在30平方米以上。


特色地方小吃餐飲加盟店經營策略。價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業,都注意顧客的口味,吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。在不同地區開設小吃店,則應照顧本地人的飲食習慣。

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